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住吉駅 神戸 ラーメン しぇからしか東灘店

2023年7月4日

しぇからしかのチャーシューメンを箸で挟んで持ち上げたところ

JR神戸線の住吉駅から国道2号線を東へ10分ほど歩いたところに『しぇからしか』という本場博多の豚骨ラーメンが食べられるラーメン屋さんがあります。本日はこちらのお店でチャーシューメンを食べました😀

今日はかなり寒かったので、チャーシューメンが出てくるなりまずはスープを飲みました。豚骨ラーメンなんだけどこってり感はなくさっぱりした味わいのスープです。

一口目のスープでまずは身体が温まったので次にラーメンをズルズルとすすって食べました。麺もスープと同じく旨い。

豚骨ラーメンと聞くとこってりとしたラーメンを連想すると思うけど、しぇからしかのラーメンはさっぱりしていて美味しいです。これが本場博多の豚骨ラーメンの味である😤

偉そうに言いましたけど、私は博多で豚骨ラーメン食べたことはないんだけどね😜

でも、初めてこのお店に連れてきてくれた会社の同僚は熊本県出身の人で、その人が云うには『これが本場の味』とのことなので間違いないです。

しぇからしかの店先

さて、私がしぇからしかというラーメン屋さんの存在を知ったのは、平成12年くらいだったので西暦で言えば2000年頃。結構というか相当昔です。

熊本出身の人と夜勤の休憩時間に一緒に食べに来たのが最初で、それ以降、夜勤の休憩時間によくここへ食べに来ていました。

お店の看板も入口も当時と全く変わることなく営業し続けているという事は、つまり、ここのラーメンは本物だという証拠ともいえます。

しぇからしかのメニュー

店内に入りますと、豚骨ラーメン臭が鼻腔を刺激してきます。そうそう。しぇからしかはこのにおいのお出迎えがあるんだった。随分長いこと来ていないので忘れてました😆

座席は全席カウンターでお水はセルフ。注文は口頭で伝える形式です。メニューは至ってシンプル。ラーメン、チャーシューメン、替え玉のみ。トッピングは色々種類があります。

私が注文したのは、チャーシューメンの普通。固さは、普通、かため、ばりかたの3種類。

しぇからしかのチャーシューメン

注文してから約3分でチャーシューメンが運ばれてきました。まずはスープで身体を温めます。そしてラーメンを食べました。博多の屋台で食べられるラーメンの味を神戸の住吉で味わえる幸せよ😊

しぇからしかのチャーシューは細切れにされており、普通のラーメン屋で出てくるチャーシューとは違っていますが、これが博多で食べられるチャーシューメンなのだそうです。

ですから、神戸でこのチャーシューはあり得ないというのはナンセンスと言う訳です。同じ日本国内でも地域によって食文化が違うのでその違いを楽しめるラーメン屋さんがしぇからしかと言う訳です😀

しぇからしか東灘店 アクセス

住所:兵庫県神戸市東灘区甲南町5-2-12 ベルベデール甲南1F
電話:078-411-4444
月~土:11時~27時
日曜日:12時~22時
定休日:年中無休


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