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楽天市場

神戸住吉 チーズケーキ専門店 カッサレード

2023年7月4日

神戸住吉のチーズケーキ専門店、カッサレードでスクエアチーズケーキ、ゴーダチーズタルト、貴腐ワインを頂きました😀

食べた感想ですが、スクエアチーズケーキは表面が固くクルミでコーティングされていてカリッとした歯触りなのですが、中は柔らかなチーズケーキで口の中で溶けていくようで美味しいです😍

スクエアチーズケーキはカッサレードの看板チーズケーキであり、これを食べずして家に帰るのはあり得なかったので、どうしても食べたいと思っていました。

ゴーダチーズタルトは、しっとりとした食感でスクエアチーズケーキに負けず劣らずの味でとても美味しかったです😆

そして、チーズケーキに合うと言われている貴腐ワイン(カルム・ド・リューセック)を頂きました。日本酒とは違った味わいでしたが香りもよくて美味しくいただきました😊

カッサレードの店先

カッサレードはJR住吉駅から国道2号線沿いを西方面へ歩いて約5分の場所にあります。ビルは交差点の角にあり、1階部分がレンガ造りのようになっているのですぐに見つけられます。

出入口は2か所ありまして、東側と西側。上の写真は西側の出入口です。

大黒正宗を使った酒粕バスクチーズケーキとレアチーズケーキを紹介するパネル

店内に入りますと、正面にレジがありまして、その前には灘の酒蔵で有名な安福又四郎商店の大黒正宗を使った酒粕バスクチーズケーキと大黒正宗レアチーズケーキを紹介する写真パネルが掲示されていました。

これを見て、酒粕バスクチーズケーキがめっちゃ食べたくなりました。が・・・。今日は、カッサレードの看板メニューであるスクエアチーズケーキを食べに来たのでまた次の機会に食べようと思います😊

因みに、安福又四郎商店の大黒正宗は辛口の日本酒でして、めちゃくちゃ美味しいですよ。

大黒正宗については

こちらの記事内で大黒正宗を飲んだ感想を述べていますので参考にどうぞ😊

カッサレードの店内の様子

出入口から入って左手はカフェになってまして、店内で食べられるようになっています。

私が座ったのは奥から2番目の2人掛けのテーブルです。

チーズケーキが入ってるショーケース

ショーケースの中にはたくさんのチーズケーキが、今か今かと注文されるのを待っています。どのチーズケーキも美味しそうです😆

家の近くにこんなチーズケーキ屋さんがあったら毎日でも通いたくなりますよね😀

カッサレードのチーズケーキ作成現場の様子

チーズケーキのショーケースの向こう側には、オーナーシェフを含め職人さんたちがチーズケーキを作っていました。ここで美味しいチーズケーキが作られてるという事は、人を幸せにする源がここにあるという事です😊

こういうの見るとワクワクしますよね。どんな美味しいチーズケーキが食べられるんだろうって。

MBSアナウンサー山崎香佳さんのサイン色紙とロシアワールドカップ日本代表監督西野さんのサイン色紙

店の奥には、MBSアナウンサー山崎香佳さん、お笑いコンビの祇園(木崎・桜井)のサイン色紙と、ロシアワールドカップ代表西野朗さんのサイン色紙が飾られてました。

毎日放送の山崎香佳さん、吉本興業のお笑いコンビ祇園のサイン色紙があるのは理解できるけど、サッカー日本代表の監督を務めていた西野朗さんのサイン色紙がここにあるって凄いなと思った。

西野朗さんって関東に住んでるっぽい?からどういう経緯でこのお店にやってきたんだろうと気になって仕方がありません🤣

神戸在住ならわかるんですけどね。

カッサレードのスクエアチーズケーキ、ゴーダチーズタルト、貴腐ワイン

さて、注文したチーズケーキが運ばれてきました😍

まず食べたのがスクエアチーズケーキでした。

このケーキなんですが、フォークで切ろうとしてもクルミが固くて切りにくいです。無理矢理フォークで上から真っ二つにして食べたんですが、結局どうやって食べて良いのかわかりませんでした😅

ですが、お味の方はとても美味しいです😆

今思えば、横からフォークを突き刺して食べればよかったのかも?次に来店した時に試してみます。

そして、ゴーダチーズタルトはワインが合います。ワインは1杯だけしか飲みませんでしたがお代わりが欲しかったくらいです。ゴーダチーズタルトと貴腐ワインは相性がいいように感じました。

チョコレート

チーズケーキを食べていますと、オーナーシェフがわざわざ席までお越しくださり、寒くはないですか?と室温を気に掛けてくださったり、チョコレートをサービスしてくださいました。

美味しいチーズケーキと美味しいワインに加えてオーナーシェフ直々のおもてなしを受けまして、とても贅沢な時間を過ごすことができました。

店内はジャズが静かに流れていて雰囲気もとてもよく幸せな時間を過ごせました😊

ありがとうございました。とても美味しかったです、ご馳走様でした😊

カッサレード アクセス

住所:兵庫県神戸市東灘区住吉宮町7丁目2−10 OCビル 1F
電話:078-821-3553
時間:10時30分~20時
定休日:日曜日
HP:カッサレード


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