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六甲道 ラーメン 麺道しゅはり六甲道店

2023年7月4日

麺道しゅはり六甲道店の鶏白湯ラーメンを箸で持ち上げた様子

JR六甲道駅から徒歩5分くらいの場所にあるラーメン屋さん、麺道しゅはり六甲道店で鶏白湯ラーメンを食べてきました😀

麺道しゅはり六甲道店の鶏白湯ラーメン美味しかったです😊

特にスープがとても美味しかったです。こってりはしていないんだけど、味はしっかりしていて、でもスープはさらっとしていて飲みやすいんですよね。

しゅはりの鶏白湯ラーメンを食べる前は、本当に美味しいのかな?という疑いを持ってたんです。国道2号線沿いで立地条件のいい場所にあるだけのラーメン屋さんじゃないの?って思ってたんですが美味しいです😀

疑って申し訳ありませんでした😅

麺道しゅはり六甲道店の店先

麺道しゅはり六甲道店は、ウェルブ六甲道5番館の1階に入ってるラーメン屋さんで、六甲道駅から近い上に、すぐ目の前には六甲ボール、隣には灘区役所があるなど、人が勝手に集まる絶好の立地にあります。

自分の中では、下駄を履かせた状態のお店だと思い込んでいたんですが、全然そんなことないです。味は一品ですのでまた食べに来たいくらい美味しいです。

実を言うと、本日しゅはりで食べるつもりは全然なくって、ラーメン専門いっぽしで食べようかなと思ったら準備中だったんです。それならという事で、麺道しゅはり六甲道店に急遽変更して食べに行きました。

そしたら美味しい鶏白湯ラーメンを食べられたのでラッキーでした😍

タッチパネル式の食券販売機

早速店内に入りますと、タッチパネル式の食券販売機がありました。今までこんな食券販売機を見たことがなかったので驚きました。売れてるお店なんだなぁと思いました。

私が購入した食券は、播州雷神鶏パイタン。名前がめっちゃ強そうですよね。SSRカードみたいな感じで、食べたらパワーアップしそうな名前です😜

壁にUSB端子とコンセントがある

食券を店員さんに渡して1人用座席に案内されました。壁を見ると、USB端子2つとコンセントが1つありました。隣の座席を見て見ましたが、すべての席にUSB端子とコンセントが壁にあります。

自由にスマホの充電ができるのはありがたい。ノートPCなんかでもUSBコードがあれば充電できるのでこれは便利ですよね。ラーメン屋さんにノートPC持ってくる人が居るのかどうかは置いといて😜

ともかく、今の時代に寄添ってるなと感じました。充電器の貸し出しもしてくれると書いてますからね。

麺道しゅはり六甲道店の鶏白湯ラーメン

暫くすると、鶏白湯ラーメンが運ばれてきました。

前から鶏白湯ラーメンを食べる時に思うことがあります。それは『なんで鶏白湯ラーメンって泡がたくさんあるの?』という事です。

ちょっと気になったんで調べてみたんですが、撹拌機で混ぜることにより、鶏油とスープが乳化するそうです。

そして、泡立てることでスープ内に空気が入り、更に温めることで空気が膨張し、口当たりの良い味わいになるんだとか。

そして、ラーメンを食べて行くに従い乳化した鶏油とスープが分離して、今度はとろみのある味わいに変化するそうです。へぇ~なるほど。

麺道しゅはり六甲道店の鶏白湯ラーメンのスープをレンゲで掬った

しゅはりのスープは美味しいですが、とろみは感じられませんでした。さらっとしたスープで濃い味でしたがこってりという感じではなかったです。

麺道しゅはり六甲道店 アクセス

住所:兵庫県神戸市灘区桜口町5丁目1−1 ウェルブ六甲道5番街1番館西棟 121
電話:078-200-5400
時間:11時~24時(LO23時30分)
定休日:年中無休


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