六甲道 ラーメン 麺道しゅはり六甲道店
ＪＲ六甲道駅から徒歩５分くらいの場所にあるラーメン屋さん、麺道しゅはり六甲道店で鶏白湯ラーメンを食べてきました😀
麺道しゅはり六甲道店の鶏白湯ラーメン美味しかったです😊
特にスープがとても美味しかったです。こってりはしていないんだけど、味はしっかりしていて、でもスープはさらっとしていて飲みやすいんですよね。
しゅはりの鶏白湯ラーメンを食べる前は、本当に美味しいのかな？という疑いを持ってたんです。国道２号線沿いで立地条件のいい場所にあるだけのラーメン屋さんじゃないの？って思ってたんですが美味しいです😀
疑って申し訳ありませんでした😅
麺道しゅはり六甲道店は、ウェルブ六甲道５番館の１階に入ってるラーメン屋さんで、六甲道駅から近い上に、すぐ目の前には六甲ボール、隣には灘区役所があるなど、人が勝手に集まる絶好の立地にあります。
自分の中では、下駄を履かせた状態のお店だと思い込んでいたんですが、全然そんなことないです。味は一品ですのでまた食べに来たいくらい美味しいです。
実を言うと、本日しゅはりで食べるつもりは全然なくって、ラーメン専門いっぽしで食べようかなと思ったら準備中だったんです。それならという事で、麺道しゅはり六甲道店に急遽変更して食べに行きました。
そしたら美味しい鶏白湯ラーメンを食べられたのでラッキーでした😍
早速店内に入りますと、タッチパネル式の食券販売機がありました。今までこんな食券販売機を見たことがなかったので驚きました。売れてるお店なんだなぁと思いました。
私が購入した食券は、播州雷神鶏パイタン。名前がめっちゃ強そうですよね。ＳＳＲカードみたいな感じで、食べたらパワーアップしそうな名前です😜
食券を店員さんに渡して１人用座席に案内されました。壁を見ると、USB端子２つとコンセントが１つありました。隣の座席を見て見ましたが、すべての席にUSB端子とコンセントが壁にあります。
自由にスマホの充電ができるのはありがたい。ノートＰＣなんかでもUSBコードがあれば充電できるのでこれは便利ですよね。ラーメン屋さんにノートＰＣ持ってくる人が居るのかどうかは置いといて😜
ともかく、今の時代に寄添ってるなと感じました。充電器の貸し出しもしてくれると書いてますからね。
暫くすると、鶏白湯ラーメンが運ばれてきました。
前から鶏白湯ラーメンを食べる時に思うことがあります。それは『なんで鶏白湯ラーメンって泡がたくさんあるの？』という事です。
ちょっと気になったんで調べてみたんですが、撹拌機で混ぜることにより、鶏油とスープが乳化するそうです。
そして、泡立てることでスープ内に空気が入り、更に温めることで空気が膨張し、口当たりの良い味わいになるんだとか。
そして、ラーメンを食べて行くに従い乳化した鶏油とスープが分離して、今度はとろみのある味わいに変化するそうです。へぇ～なるほど。
しゅはりのスープは美味しいですが、とろみは感じられませんでした。さらっとしたスープで濃い味でしたがこってりという感じではなかったです。
麺道しゅはり六甲道店 アクセス
住所：兵庫県神戸市灘区桜口町５丁目１−１ ウェルブ六甲道５番街１番館西棟 121
電話：078-200-5400
時間：１１時～２４時（LO２３時３０分）
定休日：年中無休
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