六甲道 ラーメン 麺ヒキュウ

2022年12月21日2023年7月4日

今日は、ＪＲ六甲道駅から徒歩３分くらいの場所にあるラーメン屋さん、麺ヒキュウで鶏白湯ラーメン並を食べてきました😀

まずはスープを飲んでみたのですが、かなりこってりな味をしてまして美味しいです😆

麺は自家製麺で弾力があって美味しい😍

お店の前にたくさん行列ができるのも頷ける旨さです😊

さて、私が麺ヒキュウに到着したのは１１時５０分頃。昼時の１０分前でしたが順番待ちの行列は１０人でした。店内で待ってる人を入れれば１２人待ち状態😅

お前らどんだけラーメン好きやねんってツッコミ入れたくなるほどでした🤣

麺ヒキュウの順番待ちのルールなんですが、出入口の左側から待ち始めて歩道まで人が並んだら、出入口右側の方に並ぶようです。最初これに気付かず左側の列に並んでました。もちろん、最後尾に並びなおしました😅

人気店の行列は店ごとにルールが違うのでこういうのを知らなかったら恥ずかしい思いしますから事前に調べておきたいところです。

食券購入は、スタッフさんの案内があってから店内の食券販売機で購入する方式。

私は鶏白湯ラーメン並の食券を購入し、スタッフさんに手渡しました。といっても、まだ座席が一杯状態だったので店内の椅子で待機状態。

店内にはカウンター座席８席、２人掛けのテーブルが２つありまして、そのすべてが埋まってる状態です。

私のあとにはカップル客が２組、女性１人客が２人来ていたので、女性一人でも普通に来店するお店で凄いなと思いました。

ラーメン屋さんって男が食べに来るお店のイメージだけど、ヒキュウは全然そんなことないところが人気店の証なんだろうなと思いました。

店内で待機する椅子の背後には製麺する場所がありまして、ここで自家製の麺を作ってるわけですね。

コシのあるしっかりした麺だったのでさすがは自家製だけはある。麺に対するこだわりが感じられます。

さて、ようやく座席が空きましたのでスタッフさんに案内されてカウンター座席へ座りました。

箸とレンゲはカウンター座席の前に置いてあるので、食べる直前にそれらの食器を使うというスタイルです。

前から失礼します。とスタッフさんがカウンター座席の前の台に鶏白湯ラーメンを置いてくれましたので、その丼を持ち上げて自分の前に置きました。

メンマ、玉子、ネギ、海苔、チャーシューが具材として入っていますが、まずはスープから頂くのが王道であり作法であろう（そんなものはない😜）。

レンゲをスープに沈め持ち上げるとスープを掬ったはずなのに泡だらけだったので泡を食うとはこのことかと笑ってしまいそうになりました🤣

さて、スープを一口ずずっと飲みました。

『ほぅ。これは随分とこってりとしたスープだな。』

そしてさらにスープを飲む。こってりしているのに美味しい😆

次に麺を食べますと、ツルっとした感じで弾力もあり、スープの旨さが絡まって食べ応えのある麺でした。

私は濃い味よりも薄めの味の方が好きなのですが、それでも美味しいと思うので麺ヒキュウの鶏白湯ラーメンは本当に凄いです。とても美味しかったです😍

私が麺ヒキュウで鶏白湯ラーメンを食べ終わり、ご馳走様でしたと言って店を出たら、まだまだ行列ができていました。これは六甲道屈指の名店と言ってよいでしょう。

麺ヒキュウ アクセス

住所：兵庫県神戸市灘区永手町３丁目４−１９ 嶋田パールハイツ
電話：078-856-3455
時間：１１時３０分～２１時（通し営業）
定休日：無休

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