神戸 福原 居酒屋 貝つぼ焼き大谷
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神戸市営地下鉄の湊川公園駅から歩いて２～３分のところにある福原の居酒屋、貝つぼ焼き大谷へ行って大貝のつぼ焼きを食べてきました。
お店に来るのは初めてですが、貝のつぼ焼きのお店があるというのは結構前から知っていました。今日は元々三宮で一杯飲もうかなと思ってたのですが、貝つぼ焼き大谷の事を思い出して急遽予定を変更。
お店のある場所は、関西随一の風俗街福原にありまして、道路を挟んですぐ向かい側にはソープランドがあります。だから、遅い時間に来ればソープ嬢に会えるかもしれません。知らんけど😜
さて、お店の前まで来た時に、看板の電気が付いてなかったのでお休みなのかな？と一瞬思ったのですが、暖簾が出ていて店内は明るかったのでホッとしました。
引き戸をガラガラと開けまして店内に入ると
甲冑が飾られていました😀
他には、日本刀とか火縄銃、聖徳太子の１０００円札など珍しい骨董品が色々並んでいます。壺や皿についてはよくわかりませんが、なんでも鑑定団に出せば高額鑑定が付くような気がします。
お店の中を見渡すと、カウンター座席に１人、４人掛けテーブルに２人座ってるだけで、他にお客さんが居ませんでしたので、１人で来たのに４人掛けのテーブルに座らせてもらいました。
お品書きをみてみますと、貝なべ焼きがオススメの商品らしく、お品書きの一番最初に書かれてありました。私が注文したのは二番目に書かれてある貝つぼ焼きです。そして、冷酒白鹿本醸造生貯蔵酒も注文しました。
生貯蔵酒とは、貯蔵前に火入れはせず、出荷する前に一度だけ火入れをするお酒の事を生貯蔵酒と言います。日本酒としての旨みが生きている生酒に最も近いお酒です。
まず最初に運ばれてきたのが、黒松白鹿本醸造生貯蔵酒です。まずはお猪口にお酒を注ぎまして一口頂きました。
とても飲みやすくておいしいです😊
日本酒はすっと喉を通っていくのがいいですね。三宮から歩き続けたことで身体が温まっていましたが、冷酒のお陰でクールダウンすることができました😀
さぁ、メインの大貝のつぼ焼きが運ばれてきました😀
木枠にサザエの貝殻が乗っかっていて、その中に出汁が入っています。出汁の中には大貝、季節のお野菜、椎茸などが入っています。
大貝を箸で挟み口へ運びました。
プニプニした食感で出汁の味が染み込みとても美味しいです😍
出汁はとても熱いのですが濃くなく美味しかったです😀
サザエの貝殻の中に箸を入れて宝探しのように大貝を探します。箸に当たった感触があれば貝を挟んで貝を口へ運ぶ。これを繰り返しているうちに、サザエの貝殻の中でつぼ焼きにされた大貝が無くなってしまいました。
まだまだ食べ足りない。もっと食べたい。
と言う訳で、貝の雑炊を注文しました😍
レンゲで雑炊を一口食べると、めちゃくちゃ熱いんですが貝の味が染み込んでいて美味しいです😀
これから寒くなる季節ですので毎日でも食べたいくらい美味しいです😆
雑炊の中には、大きい貝が１個と小さい貝（あさり？）が沢山はいってました。
雑炊を食べているうちに、いつの間にか店内は人が一杯になっており、４人掛けのテーブルは３つあるうちの全てが埋まり、２人掛けのテーブルもすべてが埋まってました。
更には順番待ちのお客さんまで出てくる状態になってしまい、１人で４人掛けのテーブルに座ってる手前、早く食べ終わらねばという気持ちになってしまいました😅
次からは、カウンター座席に座ってゆっくり落ち着いて食べたいと思います😀
と言う訳で、貝つぼ焼き大谷で頂いた貝のつぼ焼き、黒松白鹿本醸造生貯蔵酒、貝の雑炊はどれも美味しかったです。ご馳走様でした😀
貝つぼ焼き大谷 アクセス
住所：兵庫県神戸市兵庫区福原町１５−１６
電話：078-576-1504
時間：１７時～２４時
定休日：水曜日
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