明石焼き 明石駅 たこ磯

2023年1月11日2023年7月4日

ＪＲ明石駅周辺の明石焼きが食べられるお店の中で、たこ磯の明石焼きは今まで食べてきた明石焼きの中で一番美味しいと私は感じました😀

たこ磯の明石焼きは、こんがりきつね色が特徴で、うっすらとコゲが付いているのが美味しさの秘訣だと私は感じました。これがメイラード反応なんだと思う。多分。

メイラード反応とは、加熱により糖とアミノ酸などの間で褐色物質の「メラノイジン」などができる反応です。これにより食品が褐色で香ばしい風味になります。

引用元：カラメル化とメイラード反応

もちろん、まだ食べに行っていない明石焼きのお店もあるので、明石駅界隈の明石焼きはたこ磯が一番おいしいとは断言できませんが、私が今まで食べてきたお店の中では一番の美味しさだと言えます。

ですが、私が今まで食べてきた他のお店の明石焼きも本当に美味しいですし、あくまで私自身の主観といいますか、好みによって一番美味しいお店って変わってくると思うので、そこは誤解なきようお願い申し上げます。

ですので、他の方だと『俺はふなまちがいいな』とか『いいや、俺はいまいがええわ』などの意見が出てくるかもしれませんが、それはそれでいいと思います。それがあなたの一番であり正解なのですから。

ですが、俺が選ぶ俺ミシュランでは、暫定ではありますが、たこ磯の明石焼きが一番うまいです。

今後、俺ミシュラン１位のたこ磯の明石焼きを越える明石焼きと出会えるのか？

それとも、明石駅界隈ではたこ磯の明石焼きが俺ミシュラン１位の座を死守するのか？これからの明石焼き食べ比べが面白くなってきそうです😊

さて、たこ磯は魚の棚商店街にある明石焼きを食べさせてくれるお店で、ＪＲ明石駅から南へ徒歩６分くらいの場所にあります。

魚の棚商店街は、明石漁港から水揚げされた新鮮な魚介類を販売する商店が軒を連ねる商店街で、たこ磯はそんな場所で明石焼きを作って売ってるお店です。

魚の棚商店街を歩いて行くと、鮮魚店やら焼肉店やら色んな商店が軒を連ねています。そして魚の棚商店街の天井からは無数の大漁旗が天井に掲げられていて見応えがあります。

大漁旗を見てるだけでも運勢が良くなりそうな気がしてきます😀

目的のお店、たこ磯に到着しました。明石名物玉子焼き甘党たこ磯という看板が出ているので初めて来た人でも簡単に見つけられます。

店内に入ると満員で席が空いてなさそうにみえました。店員さんがやって来たので『１人です』と伝えるとテーブルに案内されました。

テーブルが開いててよかったと思ったのですが、案内されたテーブルは４人掛けテーブルでした。え？俺は１人客だけど４人掛けテーブルでええの？と思い、『ここでいいんですか？』と尋ねました😅

４人掛けテーブルしか空いていないのでここでいいとのことで座らせてもらうことに。

メニューは壁に貼られてあるのでそれを見て注文します。

私が注文したのは、たこと穴子のミックス明石焼きと瓶ビール。ミックス焼とは、明石焼きの中にたこと穴子が入っててこれが最高に美味い。値段は高いけど、それ以上の価値がある美味しさです。おすすめ😀

４人掛けテーブルに座ってるので客単価を少しでも高めるために瓶ビールの注文は欠かせない🤣

ぜんざい、おしるこ、安倍川餅も食べてみたいので、また来た時に注文しようかな。

お店の壁中に芸能人のサイン色紙が沢山貼られています。達筆すぎて誰のサインなのかわかりませんが、読める芸能人を挙げると、大場久美子さん、桂雀松さんなどのサインがあります。

他にもたくさんの色紙がありましたが、満員状態だったのできょろきょろすることもできず、自分の座ったテーブルの正面の壁のサイン色紙しか見ることができませんでした😅

私が、注文を済ませて明石焼きができるのを待ってる間、更にお客さんが来て『今満員なので待ってもらうことになります』と言ってました。最後に空いてた１席を自分が座ったので私はかなり運が良いなと思いました。

注文していたビールが出てきました。瓶のキリンラガービールです。グラスに注いでまずは一杯。

美味しい😊

ビールをちまちま飲んでいましたが、店内が満員でお客さんだらけなので、明石焼きが出てくるまでに１５分くらいかかりました。

人気店は、外で待つのも当たり前ですが、店に入ってからも待つからね。待って待って待ちまくるのが名店の特徴😤

何でおれがドヤってるんや😅

注文していたミックス焼（明石焼き）が運ばれてきました。第一印象は『これってシュークリームみたいな見た目やな』でした。

こんがりきつね色で見るからに美味そうやし、なんかブツブツのたこの足も見えてるで😆

お出汁は熱々で、明石焼きが運ばれた後にすぐ持ってきてくれます。

お出汁の中に明石焼きを浸します。

熱々のお出汁に浸した明石焼きを食べるためにお箸で持ち上げると、今にも崩れ落ちそうなくらいトロトロで、すぐに口の中へ明石焼きを入れました。

あっつ😆おっふ😆

たこ独特の弾力と歯ごたえ、穴子の柔らかさは非常に相性が良く口の中がとても幸せです😍

やべぇ、これは美味しいわ😊

これはパクパク食べて気が付いたら無くなってるパターンだわ。

結構な個数を出汁で食べたんだけど、ソースも塗って食べなきゃ勿体ないと思い、ソースのふたを開けました。

ソースを纏った明石焼きもまた美味しそうです。一口食べるとソースは少し甘い感じで明石焼きにアクセントを加えていました。ソースでも美味しいやないかい😍

あれ？さっきまでたくさんあったのに明石焼きどこいったん？

うっかりそう言ってしまいそうになるくらいあっという間に最後の１個になってしまった。

最後の１個になってしまった明石焼きはお出汁に浸して食べました。

ソースで食べる明石焼きが好きです、でもお出汁で食べる明石焼きの方がもっと好きです😊

どこかで聞いたことのあるフレーズですが、ソースで食べてもお出汁で食べても美味しいです。どっちかと言えばお出汁ですが、美味しかったです😊

ご馳走様でした😀

たこ磯 アクセス

住所：兵庫県明石市本町１丁目１−１１
電話：078-914-5103
時間：１０時～２１時
定休日：なし
通販：たこ磯

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