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神戸 福原 焼き鳥 鳥料理かね正

2023年7月4日

鳥のしんぞう

神戸福原の焼き鳥屋さん、鳥料理かね正で、ミンチ、パジャーナ、きも、心臓、なんこつを食べてきました😀

とても美味しかったです😊

焼き鳥屋さんでお昼から開店してるお店はなかなか見つけられないのですが、かね正は11時30分~15時30分まで開いているので昼時でも利用できるのがありがたいです。

食べ歩きを始めてから色んな食べ物屋さんに行きましたが、そう言えば焼き鳥屋さんで焼き鳥食べたことがないなと思ってかね正へ食べに行きました。

焼き鳥かね正の店先の様子

鳥料理かね正の場所ですが、新開地駅から多聞通を三宮方面へ歩いて柳筋を北へ少し入ったところにお店を構えています。柳筋のおいおいの看板から見えてます。

お店に到着したのが13時20分頃。この時間帯ならお客さんも少ないだろうなと思い店内に入ると、3人組のお客さんが居まして、2人が上品そうな女性でもう1人が男性でした。

ワインを飲んでいましたので何となくお金持ってそうな感じの人たちでした。

焼き鳥かね正のメニュー

椅子に座る前に店のスタッフからタバコは吸いますか?と尋ねられました。タバコは吸わないと返事をしたら普通にカウンター座席に案内されました。かね正は、喫煙可能なお店のようです。

メニューを見まして、まずは熱燗一合を注文。次に、ミンチ。そして注文を取りに来た方に『パジャーナって何ですか?』と尋ねると『ヒップですね』とのこと。鳥のお尻らしいです。パジャーナも注文。

そして、きも、しんぞうも一緒に注文しました。

ちろりとお猪口

熱燗はちろりで運ばれてきました。

お猪口に熱燗を注いでまずは一献。

熱燗の入ったお猪口

熱燗を飲むと身体の内側から温かくなってきます😊

日本酒はやっぱり美味しいです😀

ミンチ3本
ミンチ

まず最初に出来上がったのがミンチ。

かね正のミンチは毎日、手ごねで仕込んでいるとのこと。

3本のうち1本をまずは食べました。美味しいです😆

ミンチを食べてる時に、社長風の男性とその連れの女性が来店。土地柄なのかお金を持ってる風の人がお店に来るようです。

この2人が来たことで店内が一気ににぎやかになりました。

社長風の男性は板前さんにビールをご馳走し、自分の会社の従業員の話をし始めた。雰囲気からして何となく社長っぽいなと思ってたのですが本当に社長でした。

つまり、かね正は、そういう人が来るお店だという事で、結構いいお店なんだなと思いました。

軟骨(左3本)とパジャーナ(右3本)

さて、社長の話よりも焼き鳥の方が大切です😜

次に出てきたのが、なんこつ(左3本)と、パジャーナ(右3本)です。

鳥のお尻と言ってたパジャーナからまずは頂きました。

塩と鶏肉の絶妙な組み合わせでとても美味しいです😍

パジャーナめっちゃ美味しい!

なんこつ

次に食べたのが軟骨。

軟骨も美味しいです。塩加減が絶妙で本当に美味しい😊

心臓(左3本)と、肝(右3本)

次に出てきたのが、心臓(左3本)と、肝(右3本)です。

タレがついてて食べる前から美味しいが伝わってきます😆

心臓

では、心臓を頂きます。

プニっとした歯ごたえで美味しい😆

肝

肝もとても美味しいです😍

美味しすぎたので、注文したメニューをすべて食べ終えた後に、肝とパジャーナをさらに追加注文しました。

美味しいものを食べると本当に幸せな気持ちになりますよね。生きてる喜びを感じる瞬間です😆

美味しいお料理ありがとうございました。ご馳走様でした😊

鳥料理かね正 アクセス

住所:兵庫県神戸市兵庫区西多聞通2丁目2−6
電話:078-575-3588
昼:11時30分~15時30分
夜:17時~21時(LO20時30分)
定休日:火曜日、第3月曜日(祝日の場合は第2月曜日)


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